Broth Bombay

Slik gjør du

Det som særpreger Broth Bombay er den runde, varme smaken av kokosmelk med ingefær og/eller sitrongress samt et hint av rosmarin.

Hell kokende varm bone broth over noen skiver fersk ingefær eller sitrongress, og litt fersk rosmarin. Sil av etter noen minutter og smak til med kokosmelk (bruk gjerne blender). Smak til med ørlite salt og pepper, evt cayennepepper.