INGREDIENSER

5 dl Chicken Bone Broth Recovery eller Chicken Bone Broth
½ løk
2 fedd hvitløk
1 cm chili eller 1/3 ts tørket chili
10 g (1-2 ts) finhakket ingefær
½ gulrot
2 stk selleristang
1 ts malt gurkemeie
2 ss sitronsaft
Salt
3 ss olivenolje/smør til steking
Topping: Frisk koriander (valgfritt)

Fordeler

Denne suppen inneholder ingredienser som er kjent for å støtte immunforsvaret og virke betennelsesdempende – som hvitløk, ingefær og gurkemeie.
Bone Broth gir kollagen, gelatin og lettfordøyelige aminosyrer. Sammen blir det en varmende og næringsrik rett – perfekt når du trenger noe som både styrker og lindrer.

Allergener

Selleri

Kyllingsuppe med motstandskraft

Proteinrik kyllingsuppe med krydder som lindrer når forkjølelsen er i anmarsj.

Med høsten kommer forkjølelse og virus. Denne kyllingsuppen gjør deg kampklar med forebyggende, varmende næring. Oppskriften er signert vår egen kokk, Øyvind Hjelle og det kjenner du på smaken. Hvitløk, gurkemeie, ingefær og chili gir en smakfull kombinasjon som tradisjonelt forbindes med lindring og antiinflammatoriske egenskaper. Velg klassisk Chicken Bone Broth for en mild og rund base, eller Chicken Bone Broth Recovery for mer smak, høyere proteininnhold og et aminosyreinnhold som inkluderer BCAA. Server rykende varm – topp gjerne med revet kylling for ekstra protein.

Slik gjør du

Finhakk løk, hvitløk og chili og ingefær. Kutt gulrot og selleri i små biter
Surr det i litt olje i et par minutter
Hell over kyllingkraften, tilsett gurkemeie, kok opp og la småkoke i 10 minutter
Kjør suppen glatt med en stavmikser
Tilsett sitronsaft og smak til med salt
Server rykende varm – gjerne med frisk koriander og litt ekstra chili for den som vil